Rusksele Rökeri (Lycksele, Västerbotten)

Lycksele 20240521

För allmän kännedom

Igår så hämtade jag ut en halv gris som jag beställt via #Ruskselerökeri vikten skulle enligt utsago vara 44 kg till priset av 59kr/kilo som är ett riktigt klipp. Detta är riktigt fint kött och går ej att jämföra med det urvattnade skräpet som säljs på de lokala matvarubutikerna för 120 kr/kg (normalpris) Det är snyggt förpackat och uppmärkt. Och fantastiskt gott skall också tilläggas. Så jag och en vän for ned på Gammplatsen och hämtade upp 2 stora lådor innehållande min gris. Då jag är misstänksam av naturen så kontrollvägde jag allt när jag kom hem och skrev ned det noga, efter att kalkylprogrammet gjort sitt så visade det sig att grisbitarna vägde tillsammans 35 kg och det inkluderade vikten av svålen som också följde med. För att vara rättvis så sade jag till att jag inte ville ha några grisfötter vid beställning så det tog jag till i beaktning.

Idag så ringde jag till ovanstående rökeri och frågade hur det kunde komma sig att jag hade fått 9 kg för lite kött. Varpå jag fick förklarat för mig att det försvinner en del när köttet styckas. Och för mig är 20 % inte en del men jag kan ha förståelse för att det försvinner kött vid hanteringen.

Eftersom jag inte är insatt i Slakteriernas/rökeriernas magiska värld så kan jag tycka att denna information om att övertalade vikter inte stämmer det fantastiska priset på 59 kr kilot vart plötsligt 74 kr kilot. Vilket fortfarande är ett riktigt bra pris men det är principen som är faktorn här. För mig så vart det en speciell grisskatt som inte har varit avtalad. Och hade jag vetat om det så hade jag nog tänkt en gång extra innan jag gjorde beställningen.

Syftet med detta inlägg är just att folk skall få chansen att veta hur det ligger till innan man gör en beställning.

Daniel Markusson