Bärtider i Norrland

Bärtider här uppe hos oss och nu är hjortronen klara! Dessa ädla bär som genom år av exploatering håller bärpriserna nere tack vare folk från Polen/Thiland kommer i stora skaror för att tjäna sig en slant (oftast en årslön på någon månad i sitt land) Dock så tjänar inte svenne på att fara ut i skogen och plocka dessa bär för att sälja. Tror att de låg på 80 kr/kg förra året och det är ingen lek att plocka hjortron. Stå på surmyrar hukandes där stövlarna suger fast i mossan för att sakta förflytta sig gör att de mest atletiska personer tänker till en extra gång innan de ger sig ut i de mygg/brons/Sviarn revir. Dessa jäkla blodsugare som gör vem som helst förbannad. Nej här gäller det att rusta sig ordentligt. Myggmedel, beslutsamhet samt tjocka kläder i sommarvärmen för att undvika de värsta betten. Själv plockar vi bara för husbehov för vi skulle aldrig komma på tanken att sälja detta guld då priset alltid är för lågt. Ett rimligt pris borde vara minst 300 kr per kilo för att det skulle vara värt det. 

Vi kokar sylt på dessa bär och många år av kokning har fått sylten att vara så nära perfektion som möjligt. Vem har inte ätit våfflor med grädde och hjortron? Denna sylt skall inte förväxlas med skiten som de säljer dyrt på affärerna, det är inga tillsatser i min sylt inte. Däremot så har vi ej haft någon tur i hjortronletandet än så länge utan vi ligger på ca 3 kg så här långt. Vi behöver minst 2 kg till för att klara året

Önskar alla som läser min blogg en trevlig sommar och undrar du över något så är det bara att slänga iväg ett mail via kontaktuppgifterna

Med vänlig hälsning

Daniel!´´